Kaviar statt Kleidern: Die Restaurants des Mode-Designers Ralph Lauren

Vor 10 Jahren hat sich der US-Modemacher Ralph Lauren dazu entschieden, das Gastronomiekonzept als eine Möglichkeit zu nutzen, seine Marke in einem anderen Kontext zu präsentieren. Jedes seiner mittlerweile sieben Restaurants gibt sich dabei bewusst luxuriös und elegant. Angefangen hat alles im Januar 2014, als Lauren in New York auf der 55th Street nur einige Meter entfernt von seinem Flagship Store auf der berühmten Fifth Avenue "The Polo Bar" eröffnete, welches auch heute noch wie die gastronomische Inkarnation eines Polospiels wirkt.

Wer dieses Haus betritt, fühlt sich, als wäre er gerade von einer gräflichen Fuchsjagd auf dem reinrassigen englischen Vollblut nach Hause gekommen: Stühle und Sofas sind mit hochwertigem Leder bezogen, handgemalte Pferdeportraits, Pokale und poliertes Mahagoni-Holz glänzen in der bernsteinfarbenen Beleuchtung um die Wette. Dazu gibt es ein Feuer im Kamin und Sättel an den Wänden. Ein eleganter Dresscode versteht sich dabei von selbst.

Doch Genuss und Stil in der "Polo Bar" kommen nicht nur den Augen zugute. Wer klassisch amerikanische Gerichte wie Burger, vegetarische Salate, ein Clubsandwich mit Rind und geschmolzenem Schweizer Käse, ein Ranch House Chili, oder saftige Krabben mit Senfsoße mag, wird sich über die Karte des Restaurants freuen. Laurens Lieblingsgericht ist das "extra dünn geschnittene Rind, halb irisch, halb jüdisch". Aber auch den Kaffee eigener Marke weiß er zu schätzen. Wer alkoholische Getränke bevorzugt, der findet auf der Getränkekarte sicher etwas Passendes. Günstig sind die Cocktails jedoch nicht – ein "Last Rodeo" kostet ungefähr 27 Euro.

Insgesamt ist Laurens Restaurant nicht nur für Fans von aristokratisch anmutenden Etablissements und Reitsport 10 Jahre nach Eröffnung einen Besuch wert. Speis und Trank stehen der Qualität seiner Mode in nichts nach. Vergessen Sie nur ja nicht ihren Tweed-Anzug und parken Sie ihr Ross vor der Tür. Neben der "Polo Bar" in New York gibt es seit 2022 auch eine in Chicago. Außerdem gibt es drei Restaurants mit dem selbstreferentiellen Namen "Ralph's", nämlich in London, Paris und Beverly Hills. Einige "Ralph's-Coffe"-Cafés sind quer über die Welt in verschiedenen Flagstores verteilt.